1.康宝利红酒1860的过往和传奇
康宝利红酒的历史可以追溯到1860年，当时在比利时的一个酒店中，一群客人点了一瓶标有“Chateau Comtesse de Bournazel”的红酒，经过品尝，客人们纷纷惊叹其香气和口感，并对这款酒产地的神秘之处产生极大兴趣。经过调查，他们发现酒庄的所有者是法国波尔多的一个贵族家族，这些人决定购买这个庄园并改名为“Chateau Palmer”。
长年的时间推过，康宝利红酒在品鉴者们的口口相传下口碑逐渐传开，更是在拍卖会上得到高价的拍卖和精英们的珍藏。如今，在各大高端餐厅和酒庄中，康宝利红酒都是非常受欢迎的品种。这款珍藏级的红酒一直都是美食家们的完美搭档，它用自己独特的风格铸就了红酒的传奇历史。
2.康宝利红酒1860的口感与特点
首先，康宝利红酒的口感结构丰富而成熟，各类风味在酒体中得到有力的平衡。由于其酿制工序精湛、酿酒材料优质，酒体口感丝滑细腻，果香和麝香更加浓郁诱人，回味悠长醇和。在品鉴这款珍藏级的红酒时，会明显感受到其中带有淡淡的松露味，以及少许的肉桂味和烤橡木桶留下的浓郁的坚果香气，其口感非常典雅、充满深度，并散发着浓郁的水果味和花香，可谓是红酒中的经典酿品。适量的酒精度数和适宜的古董酒瓶让这款红酒的收藏更为珍贵。
3.康宝利红酒1860的醒酒和食用搭配
由于康宝利红酒的陈年时间和高质量的酿制工艺使其更充分地释放了酒的深度和香味，让这款红酒的醒酒时间有点长，最好醒酒5-6小时左右，使其充分展示出其香味和口感。酒的温度要在16-18℃之间，冰箱温度还是略低了一些，需要把红酒在室内醒酒至最佳状态。此款红酒正是由于其非常独特的风味和选材使用规范化，所以在食用搭配时需要尽量选择搭配更加精致的餐点。其中Cheese, 色拉以及海鲜酱都非常适合与康宝利红酒搭配，并且相互衬托出彼此最好的一面。
4.康宝利红酒1860的收藏和保养
像康宝利红酒这样的珍藏级葡萄酒必须经过高级酒窖藏，这样取得的红酒才不会受到温度，湿度，震动甚至光照等方面的损伤。它需要妥善存储到光线和声音隔绝的阴凉处：以免酒瓶光线暴露，光线受损,那它庄园的饮品很容易就会生锈陈旧了。在存储康宝利红酒过程中，保持它的横放状态是非常重要的，这样可以使它的酒塞保持湿润，不会因为空气渗透和干燥而脱落, 在保养方面我们还要保持它在稳定的湿度之下。
